看氣象報導，2022新年的第二天，我們小鎭會下雪。是今年的第一場雪，也是這個冬天第一次下雪。所以跨年這三天就計劃在家𥚃吃吃喝喝、迎接新年！我在2021最後一天的早上，帶著兩隻獵犬去森林打算找些佈置新年餐桌的材料，最後撿了一些橡子、松果和松樹枯枝帶回家。

春耕、夏作、秋收、冬藏

以前在台灣很難體會這句話，因為冬天還是有很多農作物在繼續生長。現在我住在一個四季分明的農村，到了冬天真的天氣冷到種什麼也不長。而且鎮上的麵包店、艾美許人的農市都不營業，直到明年三月才會開市。我們小鎮的人作息就像蜜蜂一樣，在春夏秋三季備好糧食、再來好好休息整個冬季，品嚐勞動的成果。

自然素材的佈置運用

牆壁櫃上玻璃罐裡的可食種子、乾燥果實， 80%以上都是來自我家去年的小菜園收成。餐桌上用來佈置的橡子（acorns)和松果（pine cones)是前兩天在自家後面的森林撿回來的，淸洗乾淨再曬乾，就可變成自然素材作為裝飾品來運用。

新年餐點以鹿肉為主食，有鹿肉起司堡、墨西哥辣味鹿肉香腸、鹿排油醋沙拉。鹿肉是這個季節經常出現在餐桌上的一道菜，因為現在正值美國的打獵季。朋友前陣子去森林打獵、獵到了一隻鹿，整隻鹿拿去給專門做肉品加工的人處理，送來一些給我們品嚐。

最好的部位切成一塊塊鹿排、還有做成漢堡肉和鹿肉香腸。香腸加入了墨西哥辣椒（Jalapeño)調味，覺得吃起來口感像牛肉，有點嚼勁非常好吃！

綠植和乾燥果實都是很好運用的佈置品，可以靈活的陳列，尤其和透明的玻璃容器做搭配，並營造出居家自然輕鬆的氛圍。我享受動手佈置的樂趣、也喜歡把家裡打點得舒適，讓在家的小日子也能像渡假一樣好好放鬆。新的一年，祝福大家平安喜樂、豐收有餘。

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📷：2022，美國 田納西州 （Tennessee, US）